DIVERSOS – Saiba mais sobre os Pinhões

Os pinhões, suas sementes servem de alimentos para o ser humano, cozidos em água fervente devem ser consumidos (e o são especialmente por ocasião das festas juninas no Sudeste do país) ou usados como ingredientes na preparação de pratos diversos como o carreteiro de Pinhão – prato de culinária gaúcha preparado a base de arroz, pinhão picado e outros ingredientes, como cebola, tomate, pimentão e alho.

Entre as comidas a base de pinhão, incluem-se paçocas, bolos e pudins.

Mas os pinhões servem também de alimento para animais de criação como porcos e para animais silvestres como gralhas, sábias, periquitos, capivaras, antas, queixadas e ratos!

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