VALORIZAÇÃO – Talento Culinário

Croquetes de Batata

 

Ingredientes:

1kg de batatas

100g de ervilhas frescas e legumes

2 colheres de sopa de coentro fresco picado

1 colher de chá de semente de cominho

Suco de 1/2 limão

2 colheres de sopa de óleo ou manteiga

Molho de tomate tradicional temperado

Sal

 

Modo de Preparo:

Ferver as batatas com casca, e os demais legumes em separado. Descasque as batatas e as misture aos legumes, amassando bem.

Junte todos os temperos, o suco de limão e a farinha de grão de bico e misture. Forme pequenos croquetes. Aqueça o óleo e frite até que dourem por igual. Sirva quente com o molho de tomate.

 

Sou Talentosa – Ruth, 21 anos.

 

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