VALORIZAÇÃO – Talento Culinário

Suflê de Batatas

Ingredientes:

1/2 kg de batata cozida

2 colheres das de sopa bem cheias de manteiga

2 colheres das de sopa de queijo ralado

1 xícara de leite

6 ovos

Temperos comuns.

Modo de fazer:

Junto à massa de batata ainda quente a manteiga, o queijo ralado, o leite, a salsa picadinha, a cebola ralada, o sal e as gemas. Misture bem. Bata as claras em neve, juntando-lhe um pouco de fermento antes de começar a bater. Misture tudo bem, cubra com a farinha de rosca e leve ao forna em forma pirex untada.

Quando dourar por cima retire e sirva quente.

Sou talentosa – Carmem 49 anos

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